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美味しいもの、心惹かれること、ときどき旅の風景。


by aya
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カテゴリ:シンガポールのお菓子( 48 )

漢方薬局で漢方茶と亀ゼリーに挑戦してみる_e0368107_18180450.jpg

セントラルのヒルサイド・エスカレーターから見える、赤い看板の春回堂薬行。創業は1916年まで遡る老舗らしいのですが。

漢方茶のドリンクスタンドがあり、お昼はOLさん、サラリーマンの方々で賑わっているんです。たぶん食後に寄られるんですね、おしゃべりしながら立ち飲みされている方が多くて。いつか一度…と思っておりようやく挑戦。

お茶は3種類あり、甘四味冷茶というのを10ドルでいただきました。24種類の漢方薬から作られたと(日本語で!)添え書きがあり、しかも色が濃いので一番健康的に見えたのです(笑)

このタンク厳めしいですね、、

漢方薬局で漢方茶と亀ゼリーに挑戦してみる_e0368107_18180358.jpg


手前の茶色いお茶を。

漢方薬局で漢方茶と亀ゼリーに挑戦してみる_e0368107_18180317.jpg

このお味が、、それはそれは苦い!こんなに奇妙なドリンクは初めてで何と表現したらよいのか分からない次元(汗)。経験がないだけで、本格的な漢方茶って本来こういうものだろうと思うのですが。紙コップ頑張って空にしました。。

こだわりの自家製亀ゼリーは35ドルです。こちらも評判だそうでテイクアウトしてみたら、お茶よりも美味しくいただけました(笑)

漢方薬局で漢方茶と亀ゼリーに挑戦してみる_e0368107_18182131.jpg

食べやすい苦味で食感がけっこう引き締まっているのです。ワタシの知っている亀ゼリーはもう少し柔らかいので。添えのシロップに甘ったるさがなくさらっとしており、この冷たい甘苦さに癒されました。

お茶も薬膳ゼリーも体調不良でいただいたわけではないので効果がよく分からないのですけど、デトックスできたといいです~。ビール飲んだ後にこの記事書いていますが(汗)


by aya_kit_pa | 2019-07-09 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
チーズクリームを混ぜるというドリンク_e0368107_00162942.jpg

IONの無印でお買い物を済ませた日、ふと思い出してまたHey Teaに寄ってしまいました。喉がとても乾いていました、、

以前オーダーする勇気がなかったチーズ入りのドリンクが普通に美味しいと聞き、やはり興味がわいてしまう。Berry MangoというシリーズのCheezoと付く種類たちです。

レジの方によるとBerry Bang Cheezo(8.7ドル)が一番人気らしいので、そちらをお願いしました。このドリンク、軽くホイップしたようなトロトロのチーズクリーム(?)がトッピングされるみたいです。

キメ細かいシャリシャリのアイスにブルーベリーとイチゴの果肉・つぶつぶがびっしり。食べながら飲みました。お砂糖を少なくお願いしたところレシートにはsugar 3/4と出ていましたが、ワタシにはちょうどよく爽やかな仕上がりに。

チーズクリームを混ぜるというドリンク_e0368107_00162928.jpg

フォーミーなチーズクリームは薄味マスカルポーネのようでしたが、混ぜてしまうとチーズ感はほぼ消えてしまう。テクスチャーとフルーツの酸が柔らかくなるくらいで美味しかったです。

この日はドリンクを作られる方がたった一人。無駄のない効率的な動きとスピードが素晴らしく、日本の混雑必至なスタバのスタッフを見ているような新鮮な光景でした。

でもお客に渡す担当者がうまくさばけずカウンターで混乱をきたす。呼び出し番号もずれて機能しておらず、、あるあるです(笑)


by aya_kit_pa | 2019-04-28 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
パラゴンでバブルドリンク_e0368107_22481077.jpg

先日の続きです。オーチャードまで出てきたこの機会にパラゴン地下のTiger Sugarへ。タピオカドリンクのお店です。

昨年下旬にオープンした台湾のお店で、Chinatown Pointにも店舗があるのだとか。友人から話に聞いて興味がありました。ここに来てドリンク開拓…最近お店が増えている気がします。

メニューを見てもワタシには何が何だかさっぱり。目が疲れます(汗)。お勧めを教えておいてもらって良かった、、

パラゴンでバブルドリンク_e0368107_22481087.jpg

Brown sugar boba + pearl with cream mousse(長い…)というのをいただきました。大小サイズの異なるタピオカがミックスされているのです。口当たりが少し変わって面白いです〜

レジの方曰く、クリームムース入りは特に甘いわけではなくてテクスチャーが滑らかになるそうで。見た目はすごいですけど(笑)実際に甘ったるさはなく、さらりと飲む黒蜜デザートという感じでした、美味しかった。

パラゴンでバブルドリンク_e0368107_22481066.jpg

スタバのアメリカーノで5ドルくらいですから、このサイズで5.3ドルは満足感あります~

最後にどうしても小さなタピオカが底に残ってしまう。食べたくてなんとか吸い上げようとしたらぴゅーっと勢いよく喉へまっしぐら、むせてしまいました。。ムキになると危険です(汗)


by aya_kit_pa | 2019-03-23 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

IONのフルーツティー

IONのフルーツティー_e0368107_19574815.jpg

朝一番、パラゴンの上の病院に婦人科検診に行きました。

病院など久々で、終わった後はほっと肩の力が抜けて(結果出てませんけれど。汗)喉がカラカラ。ION地下のHey Teaに寄りました。

先日、友人に教えてもらって来てみたら美味しかったので、今回は別のものを。昨年オープンした中国発のお店だそうで、お砂糖とアイスの量をカスタマイズできるみたいです。

今回頼んだのはOrange Boom。お砂糖をハーフにするとさっぱりして好みです。前回と同じようにアイスをレギュラーでお願いしたのですが入っていなかった、、

何かの間違いかと思って確認したものの、アイスは入れたと返されてしまいました(汗)。氷の食感はさておき、100%ジュースとはまた違ってさらっと爽やか、でも果肉があって嬉しい。

IONのフルーツティー_e0368107_19574879.jpg

ちなみに、ベストセラーの1つだというGrapefruit Boomがこちら。前回頼んだのですが、上半分がフラペみたいなシャリシャリのアイスなのです~。この氷と液体と果肉の絶妙なバランスが好みだったのですが。。

IONのフルーツティー_e0368107_19574891.jpg

カフェイン中毒でコーヒーを飲むことが多いので、いつもと違うドリンクは新鮮です。本当はCheezoというのが気になっていたのですけど、レジで聞いたらなんとチーズが入るそうで。

お味の想像がつかなくてとっさに注文を変えてしまったのですが(笑)美味しいのかな。。


by aya_kit_pa | 2019-03-05 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

素朴なタルト

素朴なタルト_e0368107_23483733.jpg

先日の続きです。ランチの後はShaw Centreの2階にあるTarte by Cheryl Kohに移動し、コーヒーをいただくことに。さらにデザートもいただくことに。食べ過ぎです、、(汗)

限られた時間で街に出ると、つい欲張りたくなってしまいます。こちらのタルト屋さん、2年前は青木やレザミと同じ並びにありましたが、いつの間にか2階に移っていました。

素朴なタルト_e0368107_23173016.jpg

栗のムースをシェアしました。栗入りでラム酒の風味がきいており、甘過ぎず普通に美味しかったです。でもこのサイズで10ドル!サイズとしてはこのくらいで嬉しいのですが、大人気のPantlerのケーキよりも高いです。。

過去の記録を遡ってみたら値上がりしていました。ここまで来たので、タルト好きなオットに赤ワインのポーチドペアのタルトをお土産に。

素朴なタルト_e0368107_23173027.jpg

奇をてらわずクラシックで素朴な優しさのある味わい。日本でよく利用していたビストロカフェのタルトを思い出すお店で好印象だったのですが、割高感が拭えず惜しいです。。でもカフェ自体は穴場ですし、清潔感もあって、寛いだひと時です。



by aya_kit_pa | 2019-02-21 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
ブンガワンソロのクッキーのこと_e0368107_21394369.jpg

旧正月前に、オットが職場でいただいたブンガワンソロのお菓子。

あのパイナップルタルトを缶に詰めたものだと思い込んでおり(住んでいるのに全然知らない、、)食指が動かずしばらく放置していたのですが、先日開けてみたらなんとクッキーで。それで初めて缶の底を確認しました。Cashew Sugeeと印字された小さなシールが。。(笑)

パッケージがジップロックというのは気が利いてますね。中は4段重ねで、食べてみたら好みの食感でした。ほろほろに口どけを良くしたショートブレッドそのものなのです。

ブンガワンソロのクッキーのこと_e0368107_21394705.jpg

TWGにもショートブレッドがありますけど(いいお値段ですが)、あちらはザクザクと歯切れよくてクッキーに近いですね。もう少しもろくてバター感が出ているこんなタイプも好きです。

ブンガワンソロはパイナップルケーキとパンダンシフォンのイメージが強かったので、このsugeeは新鮮でした。マカデミアもあるそうで。

量を半分くらいにしたコンパクトなものがあれば、焼き菓子がお好きな方へのお土産にもしやすくて嬉しいのですけど。。けっこう大きいですね〜(涙)


by aya_kit_pa | 2019-02-15 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
フォカッチャとカノーリでクリスマス_e0368107_10332516.jpg

今日はクリスマスですね。この国は暑いせいかイマイチ実感がわかないのですけど。。先日、久しぶりにリージェントのDolcetto by Basilicoに寄ってみました。

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今年は自分でシュトーレンを焼くつもりだったのですが、結局そんな余裕はなくなり。。それでふと、こちらのお店のものを買ってみようと思ったのです。でもプリオーダーで完売したとのこと!甘くみていました、出遅れました(涙)

日持ちする焼き菓子といっても、あの立派なかたまりを夫婦2人で食べ切るには意外と時間がかかります。年末年始は家を空けるので、今年はもう諦めることにしました。。

ここまで来て手ぶらで帰るというのもがっかりなので、別のものをお買い上げ。初めて見たカノーリと(クリスマスとは全然関係ない。。)とポテトのフォカッチャを購入しました。

フォカッチャとカノーリでクリスマス_e0368107_10333741.jpg
フォカッチャとカノーリでクリスマス_e0368107_10334370.jpg

カノーリは5つもいらないのですけど(汗)ボックスのセットにするとお得ということで、、ティラミスやレモン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなど。こちらのお店はパンも美味しく、スイーツもお味が大ぶり過ぎないので気に入っています。

フォカッチャとカノーリでクリスマス_e0368107_10334354.jpg

フォカッチャはクリスマスイブのディナー用に買ったのですが、かなり大きいので一人ご飯にもつまんでしまいました。ヨーグルトとレモン汁、スパイスとハーブに漬けておいたチキンブレストと一緒にちゃっちゃっとワンプレート、、

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カノーリは冷蔵で3日は持つとのことでしが、結局さっさとなくなってしまいました(笑)。シュトーレンは本当に残念。この地味な焼き菓子にもプリオーダーなんてあったんですね。。来年の楽しみにしようと思うのですが、もう日本かな、、

今年一年このつたないブログを読んでくださり、ありがとうございました。みなさま楽しいホリデーシーズンを。。



by aya_kit_pa | 2018-12-25 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(2)

TWGでいろいろ

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義母が我が家に滞在しました。最後の海外旅行は10年前、しかも始めての一人旅で、体調の心配もありハラハラしましたが、、特にハプニングもなく無事に帰国。ここ数年いろいろとあった自分へのご褒美だと言って喜んでおり、ホッとしました。

そういったわけで、アテンドを兼ねて観光気分を味わった3日間です。MBSまで出たので、TWGでランチをとりました。ハイティーも選択肢に入れていたのですけど、興味なかったみたいです(笑)

義母に付き添いショップに行って、ワタシも普段は飲まない紅茶など買ってみてしまいました。Red Christmas Teaはジンジャークッキーとシュトーレンを足して割ったような、この時期ならではの香りですね。せっかくなのでショートブレッドもお買い上げ。昨年は箱がオレンジ色のものを試したので、今年はこのRed Christmas Teaを使ったものにしてみました。

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クローブやシナモンなどほのかにスパイスの香り。TWGのショートブレッドはバターの風味が上品で歯ざわりもわりとザクッとしていて、クッキーに近いですね。少しずついただくには8個入りの包装が2本だったら理想的なのですけど。。

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ちなみに、、高島屋の地下のお土産屋さん(?)に3.9ドルでこんなバタービスケットがありました。試食した義母がいくつか買ったところ1袋おまけしてくださいました。

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こちらの高島屋で日本の高島屋カードを使うと5%割引になるんですね。空港では買わないということで、義母は高島屋のTWGでさらに買い足していました(笑)

このTWG、今のところ大阪には店舗がないということも今回初めて知りました。。



by aya_kit_pa | 2018-12-23 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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スタバに続き、また月餅ネタです。昨年で自分の好みが分かったので、今年は軽やかなフレーバーのスノースキンをいただくことにしました。

ラッフルズホテルはメインエントランスと反対のNorth Bridge Rd.沿いにブースを出していますね。スノースキンは組み合わせ自由で2つから購入できました。

シグネチャーのシャンパントリュフ(今年は1ドルお安く$12!)と新しいフレーバー、アサイベリー&チアシード($11)を。

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ラッフルズのスノースキンは和菓子と洋菓子の中間的な感じで、のっぺりとした単調な甘さでないのが食べやすいなと思います。

舌触りが滑らかで、トリュフの薄いコーティングがパリッと砕ける軽快さも良くて。アサイベリーのチアシードはプチプチ感がそんなに強くなかったような。。

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TWGはレモンペーストの酸味がいいなと思ったPURE($16)とかいうフレーバーにしてみました。今年はWhite Sky Teaというお茶が使われているそうで。

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昨年は餡が特徴的でムースみたいだったのですけど、フレーバーによるのか、今年は普通でした。蓮餡が羊羹っぽい感じで重たすぎなくて良かったですが、、

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TWGの月餅は大きいですね。今年も8等分して少しずつ。おやつでいただく機会がそれほどないので、なんと朝食にも食べていました(汗)

こんな感じで、今年もまたスタバ、ラッフルズ、TWGの3つで終わりそうな月餅です。あまり冒険せず。。


by aya_kit_pa | 2018-09-12 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

今年のスタバの月餅は

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気付けばもうすぐ中秋節。あちこちで月餅が出てきましたね。今年もスタバのスノースキンを懲りずに買ってみてしまいました。

昨年はトリュフチョコ入りで餡がややぽそっとしていた記憶ですが、今年は全体が滑らかなペースト状で、求肥みたいな皮も薄めでした。お値段も5.9ドルから5.5ドルに。トリュフがないからですかね、、(笑)

真っ黒なこちらはコーヒー味です。

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まるっと1つはヘビーなので、半分だけ味見してお持ち帰り。。

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先日、抹茶味までしつこく挑戦。。

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こちらは中心に小豆の餡が。4つにカットして少しずついただきました。

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個人的には昨年よりも落ち着いた甘みで食べやすく感じられました。皮と餡にも一体感があるような。。温泉地のお土産にありそうな素朴なお饅頭を思い出します。スノースキンっぽくないとも言えるのですけど、、

特に風味の良さや繊細さはないですけど、スタバの季節(販売国?)限定お菓子を今年も楽しだということで、また1つ思い出に。

けっこう変わってしまったので、昨年のトリュフ入りの方が好きだという方もいらっしゃるかもしれないですね。



by aya_kit_pa | 2018-09-02 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)