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美味しいもの、好きなこと、旅の風景。日々の暮らしの備忘録。


by aya
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カテゴリ:シンガポールのお菓子( 45 )

IONのフルーツティー

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朝一番、パラゴンの上の病院に婦人科検診に行きました。

病院など久々で、終わった後はほっと肩の力が抜けて(結果出てませんけれど。汗)喉がカラカラ。ION地下のHey Teaに寄りました。

先日、友人に教えてもらって来てみたら美味しかったので、今回は別のものを。昨年オープンした中国発のお店だそうで、お砂糖とアイスの量をカスタマイズできるみたいです。

今回頼んだのはOrange Boom。お砂糖をハーフにするとさっぱりして好みです。前回と同じようにアイスをレギュラーでお願いしたのですが入っていなかった、、

何かの間違いかと思って確認したものの、アイスは入れたと返されてしまいました(汗)。氷の食感はさておき、100%ジュースとはまた違ってさらっと爽やか、でも果肉があって嬉しい。

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ちなみに、ベストセラーの1つだというGrapefruit Boomがこちら。前回頼んだのですが、上半分がフラペみたいなシャリシャリのアイスなのです~。この氷と液体と果肉の絶妙なバランスが好みだったのですが。。

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カフェイン中毒でコーヒーを飲むことが多いので、いつもと違うドリンクは新鮮です。本当はCheezoというのが気になっていたのですけど、レジで聞いたらなんとチーズが入るそうで。

お味の想像がつかなくてとっさに注文を変えてしまったのですが(笑)美味しいのかな。。


by aya_kit_pa | 2019-03-05 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

素朴なタルト

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先日の続きです。ランチの後はShaw Centreの2階にあるTarte by Cheryl Kohに移動し、コーヒーをいただくことに。さらにデザートもいただくことに。食べ過ぎです、、(汗)

限られた時間で街に出ると、つい欲張りたくなってしまいます。こちらのタルト屋さん、2年前は青木やレザミと同じ並びにありましたが、いつの間にか2階に移っていました。

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栗のムースをシェアしました。栗入りでラム酒の風味がきいており、甘過ぎず普通に美味しかったです。でもこのサイズで10ドル!サイズとしてはこのくらいで嬉しいのですが、大人気のPantlerのケーキよりも高いです。。

過去の記録を遡ってみたら値上がりしていました。ここまで来たので、タルト好きなオットに赤ワインのポーチドペアのタルトをお土産に。

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奇をてらわずクラシックで素朴な優しさのある味わい。日本でよく利用していたビストロカフェのタルトを思い出すお店で好印象だったのですが、割高感が拭えず惜しいです。。でもカフェ自体は穴場ですし、清潔感もあって、寛いだひと時です。



by aya_kit_pa | 2019-02-21 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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旧正月前に、オットが職場でいただいたブンガワンソロのお菓子。

あのパイナップルタルトを缶に詰めたものだと思い込んでおり(住んでいるのに全然知らない、、)食指が動かずしばらく放置していたのですが、先日開けてみたらなんとクッキーで。それで初めて缶の底を確認しました。Cashew Sugeeと印字された小さなシールが。。(笑)

パッケージがジップロックというのは気が利いてますね。中は4段重ねで、食べてみたら好みの食感でした。ほろほろに口どけを良くしたショートブレッドそのものなのです。

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TWGにもショートブレッドがありますけど(いいお値段ですが)、あちらはザクザクと歯切れよくてクッキーに近いですね。もう少しもろくてバター感が出ているこんなタイプも好きです。

ブンガワンソロはパイナップルケーキとパンダンシフォンのイメージが強かったので、このsugeeは新鮮でした。マカデミアもあるそうで。

量を半分くらいにしたコンパクトなものがあれば、焼き菓子がお好きな方へのお土産にもしやすくて嬉しいのですけど。。けっこう大きいですね〜(涙)


by aya_kit_pa | 2019-02-15 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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今日はクリスマスですね。この国は暑いせいかイマイチ実感がわかないのですけど。。先日、久しぶりにリージェントのDolcetto by Basilicoに寄ってみました。

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今年は自分でシュトーレンを焼くつもりだったのですが、結局そんな余裕はなくなり。。それでふと、こちらのお店のものを買ってみようと思ったのです。でもプリオーダーで完売したとのこと!甘くみていました、出遅れました(涙)

日持ちする焼き菓子といっても、あの立派なかたまりを夫婦2人で食べ切るには意外と時間がかかります。年末年始は家を空けるので、今年はもう諦めることにしました。。

ここまで来て手ぶらで帰るというのもがっかりなので、別のものをお買い上げ。初めて見たカノーリと(クリスマスとは全然関係ない。。)とポテトのフォカッチャを購入しました。

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カノーリは5つもいらないのですけど(汗)ボックスのセットにするとお得ということで、、ティラミスやレモン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなど。こちらのお店はパンも美味しく、スイーツもお味が大ぶり過ぎないので気に入っています。

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フォカッチャはクリスマスイブのディナー用に買ったのですが、かなり大きいので一人ご飯にもつまんでしまいました。ヨーグルトとレモン汁、スパイスとハーブに漬けておいたチキンブレストと一緒にちゃっちゃっとワンプレート、、

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カノーリは冷蔵で3日は持つとのことでしが、結局さっさとなくなってしまいました(笑)。シュトーレンは本当に残念。この地味な焼き菓子にもプリオーダーなんてあったんですね。。来年の楽しみにしようと思うのですが、もう日本かな、、

今年一年このつたないブログを読んでくださり、ありがとうございました。みなさま楽しいホリデーシーズンを。。



by aya_kit_pa | 2018-12-25 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(2)

TWGでいろいろ

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義母が我が家に滞在しました。最後の海外旅行は10年前、しかも始めての一人旅で、体調の心配もありハラハラしましたが、、特にハプニングもなく無事に帰国。ここ数年いろいろとあった自分へのご褒美だと言って喜んでおり、ホッとしました。

そういったわけで、アテンドを兼ねて観光気分を味わった3日間です。MBSまで出たので、TWGでランチをとりました。ハイティーも選択肢に入れていたのですけど、興味なかったみたいです(笑)

義母に付き添いショップに行って、ワタシも普段は飲まない紅茶など買ってみてしまいました。Red Christmas Teaはジンジャークッキーとシュトーレンを足して割ったような、この時期ならではの香りですね。せっかくなのでショートブレッドもお買い上げ。昨年は箱がオレンジ色のものを試したので、今年はこのRed Christmas Teaを使ったものにしてみました。

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クローブやシナモンなどほのかにスパイスの香り。TWGのショートブレッドはバターの風味が上品で歯ざわりもわりとザクッとしていて、クッキーに近いですね。少しずついただくには8個入りの包装が2本だったら理想的なのですけど。。

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ちなみに、、高島屋の地下のお土産屋さん(?)に3.9ドルでこんなバタービスケットがありました。試食した義母がいくつか買ったところ1袋おまけしてくださいました。

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こちらの高島屋で日本の高島屋カードを使うと5%割引になるんですね。空港では買わないということで、義母は高島屋のTWGでさらに買い足していました(笑)

このTWG、今のところ大阪には店舗がないということも今回初めて知りました。。



by aya_kit_pa | 2018-12-23 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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スタバに続き、また月餅ネタです。昨年で自分の好みが分かったので、今年は軽やかなフレーバーのスノースキンをいただくことにしました。

ラッフルズホテルはメインエントランスと反対のNorth Bridge Rd.沿いにブースを出していますね。スノースキンは組み合わせ自由で2つから購入できました。

シグネチャーのシャンパントリュフ(今年は1ドルお安く$12!)と新しいフレーバー、アサイベリー&チアシード($11)を。

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ラッフルズのスノースキンは和菓子と洋菓子の中間的な感じで、のっぺりとした単調な甘さでないのが食べやすいなと思います。

舌触りが滑らかで、トリュフの薄いコーティングがパリッと砕ける軽快さも良くて。アサイベリーのチアシードはプチプチ感がそんなに強くなかったような。。

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TWGはレモンペーストの酸味がいいなと思ったPURE($16)とかいうフレーバーにしてみました。今年はWhite Sky Teaというお茶が使われているそうで。

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昨年は餡が特徴的でムースみたいだったのですけど、フレーバーによるのか、今年は普通でした。蓮餡が羊羹っぽい感じで重たすぎなくて良かったですが、、

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TWGの月餅は大きいですね。今年も8等分して少しずつ。おやつでいただく機会がそれほどないので、なんと朝食にも食べていました(汗)

こんな感じで、今年もまたスタバ、ラッフルズ、TWGの3つで終わりそうな月餅です。あまり冒険せず。。


by aya_kit_pa | 2018-09-12 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

今年のスタバの月餅は

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気付けばもうすぐ中秋節。あちこちで月餅が出てきましたね。今年もスタバのスノースキンを懲りずに買ってみてしまいました。

昨年はトリュフチョコ入りで餡がややぽそっとしていた記憶ですが、今年は全体が滑らかなペースト状で、求肥みたいな皮も薄めでした。お値段も5.9ドルから5.5ドルに。トリュフがないからですかね、、(笑)

真っ黒なこちらはコーヒー味です。

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まるっと1つはヘビーなので、半分だけ味見してお持ち帰り。。

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先日、抹茶味までしつこく挑戦。。

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こちらは中心に小豆の餡が。4つにカットして少しずついただきました。

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個人的には昨年よりも落ち着いた甘みで食べやすく感じられました。皮と餡にも一体感があるような。。温泉地のお土産にありそうな素朴なお饅頭を思い出します。スノースキンっぽくないとも言えるのですけど、、

特に風味の良さや繊細さはないですけど、スタバの季節(販売国?)限定お菓子を今年も楽しだということで、また1つ思い出に。

けっこう変わってしまったので、昨年のトリュフ入りの方が好きだという方もいらっしゃるかもしれないですね。



by aya_kit_pa | 2018-09-02 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

冷たい檸檬パン

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先日、久しぶりにタンジョンパガーに出たので、帰りに八天堂さんへふらり。

クリームパン好きのオットに、、と思って立ち寄ってみたら、「ひろしま檸檬パン」なんて売られていました。いつから売り出してたんでしょう??

しばらく来ておらずよく分からないのですが、日本でも食べたことがなかったので買ってみました。レモン風味のもの、けっこう好きなのです。

タイガービールまで置いてるんですね(笑)

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ホイップクリームのパンはオットに。檸檬パン、パッケージのレトロな感じがいいですね。1つ3ドルでした。

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ちょっと見えにくいのですけど(というか全然見えないですね。。)周りがカスタードのようなクリームで、中央が甘酸っぱいレモンソース?みたいなフィリング。

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それなりに甘みがあっても、レモンの爽やかな酸味も加わると、口の中に甘ったるさが残らなくていいですね。表面の生地はサクサクというよりしっとり。

八天堂さんのメロンパンはあのクッキー生地がモゴモゴして苦手なのですが(汗)、こちらの檸檬パンは素朴で冷たいケーキと思うと食べやすかったです。もうスイーツですね。

この日は久々に会う友人とイタリアンのランチをとった後でした。夜のアラカルトはなかなか美味しいと聞いており、素敵な雰囲気のお店だったのですけれど。。

3コースのランチは全くピンとこず(涙)。ちょっと残念に終わってしまったので、翌日この檸檬パンで癒されました。。



by aya_kit_pa | 2018-07-16 09:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)

夜のアイスクリーム

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チキンバーガーに続き、またホランドビレッジへ。ローカルの方々に人気だと聞くアイス屋さん、Island Creameryがオープンしており、不健康にも夜に出かけてしまいました。

Serene Centreとかいう場所にあったフラッグシップ店がこちらに移転してきたようです。タイ料理のNakhon Kitchenやエッグタルトで有名なTai Cheong Bakeryの斜め向かいに出来ていました。

こちらのお店、マカンストラにも掲載されていますね。しかも箸6本。アイスは好きなのでこのページは目を通しており、それで思い出して行ってみたのです。

壁際にテーブル席が少し、奥に相席の長テーブルとカウンター席を設けたこじんまりとしたお店です。

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アイスの専門店にしては意外と種類が少ないように思ったのですが、オープンしたばかりだからでしょうか。。他の店舗ですとどうなんでしょう。

準備が間に合っていないということで値段の表示が出ておらず、カップですとシングルで3.8ドル、ダブルで5.8ドルでした。

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こんなアイスのケーキまであるんですね。店内はシンガポリアンで賑わっていましたが、どのテーブルにもこのケーキが出ていて。

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こちらがけっこう大きいのです。しかもソースまで。後ろの方が頼まれていたものですけれど(笑)

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ダブルをこんな器でいただきました。オットがバニラっぽいものが食べたいと言うので、それらしく見えたHorlicksというフレーバーと、砕いたオレオ入りのReverse-Oです。

Horlicksが少し練乳っぽいというか、なんだかペコちゃんのミルキーみたいな甘みでした。バニラ系は苦手で自分では頼まないのですが、オットは嬉しそうで良かったです。

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なぜかままごとサイズのテーブルと椅子が(笑)

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テイクアウト用のアイスも売られていました。ローカルフレーバーなんかもあるんですね。ミルクティーのTeh TarikやChendol、Tiger Sorbetまで!

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後にあまり甘ったるさが残らないフレーバーで好みのものがあれば嬉しいです。違うフレーバーを試してみたいところですが、夜遅くに来るのはもうやめようと思います(汗)

タイガービール味のシャーベットってどんな感じなんでしょうね。。



Island Creamery
3 Lorong Liput, #01-02 Holland Village Shopping Ctr
Singapore 277725
※他店舗あり


by aya_kit_pa | 2018-05-30 10:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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リトルインディアに出たときにムスタファでお買い物を。インドのアイス、クルフィがあったのです。しかも2種類! 80セントと1ドルでした。

見た目も味わいも似ておらず、さらにどちらも昔ビリヤニ店でいただいたクルフィとも違いました。面白いですね。ピスタチオ入りという点だけは全てに共通でした。

三角の方はこんな感じで。。早くも溶けかけておりますがこちらだけ写真を(笑)。薄い茶色で、こっくりとした少し個性的なお味。

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我が家では壺の形のクルフィが好評です。まるでヨーグルトのアイスみたいなのです。さっぱり爽やか。

それからこちらのバナナチップス。なんとマサラ味です。日用品や重たいものなどの買い物にネットスーパーのRedMartを利用しており、先日一緒に購入してみました。

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そもそものきっかけは、オットがインド出張で買ってきてくれたバナナチップス。食べやすいカレー味で気に入ってしまったのです。

ご近所のスーパーではただのバナナチップスしか置いておらず、RedMartで探してみたらインドのものがありました。すごいですね、簡単に手に入るんですね。

でもお味がかなり違うんです(笑)。ポテトチップスみたいな軽さがあり、しかも独特のスパイス感。中でもクミンの風味が際立っていました。

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最初はあらら??と思いながらも、結局オットもワタシも食べ出したら手が止まらず(汗)

香辛料の効いたものが好きなのでクセになってしまいそうです。しかもこの手のものはビールを飲みたくなってしまいますね、危険です。。

次回ムスタファに行くときにもマサラ味バナナチップス、探してみようかしら。



by aya_kit_pa | 2018-04-01 10:00 | シンガポールのお菓子 | Trackback | Comments(0)