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美味しいもの、好きなこと、旅の風景。日々の暮らしの備忘録。


by aya
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2019年 01月 14日 ( 1 )

激辛な麻婆豆腐を

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オットと久々に四川豆花飯荘の麻婆豆腐を食べたいという話になって、UOBプラザの上の店舗にランチで訪れました。こちらの麻婆豆腐、山椒の辛さがビリビリですね、、自宅ではなかなか再現できないお味です。

前回のランチから1年以上経っていましたが、茶芸師さんは同じ方でした。高い位置から高速で注いでピタッと止めてくださる技はいつ見ても感心。うっかりこぼしたりしないのかな、、(笑)

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メニューはちょっと変わったんですね。コース料理が充実しており、わりと種類のある点心も3~4個で一律6ドルになっていて。以前の記録を見てみたら小籠包は3つで5ドルでした。

初めて焼き餃子を頼んでみたのですが、皮がパリパリに焼けてる感じではなく逆にもっちり。ニラがものすごく効いていた、、

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お目当ての麻婆豆腐は一番小さいサイズを。改めて思ったのですがアマラホテルのSilk Roadよりもこちらの方がさらに辛い気がします。。

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薄味のお野菜が箸休めなりました。久しぶりの銀杏に好きなきくらげもあって嬉しい一皿でしたが、麻婆豆腐を口にした後ではさすがに味が変わってしまいました(笑)

オットは手が震えるだの、理性がとんでしまうだの、これじゃ運転できないだの(←車など持っていない)よく分からないことをブツブツ呟いていましたが。。満足だったみたいです。ごちそうさまでした。


by aya_kit_pa | 2019-01-14 09:00 | シンガポールのグルメ | Trackback | Comments(0)