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美味しいもの、好きなこと、旅の風景。日々の暮らしの備忘録。


by aya
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2019年 01月 10日 ( 1 )

久しぶりの北京ダック

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昨年の最後の記録ですが、、久しぶりに北京ダックをいただきました。義母が滞在していた際にロチェスター・パークのMin Jiang at One-Northを再訪したのです。こちらのお店はハーフサイズもあるのが有難いです。

日本にいた頃は北京ダックにはそれほど興味がなく、そもそもわざわざ食べに行くような機会もなくて、シンガポールでやっぱりいいなと思ってしまいました。Min Jiangはもう一度ゆっくり来たかったお店です。

この日は前菜のプレートをいただいてみました。日によって一部が変わるみたいです。

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北京ダックありきのお店ですが小籠包も好きです。8月までは蟹肉入りのものがあったそうで、、残念(涙)

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お願いすると包んでくださる北京ダックは、甜麵醬ベースの北京風とアレンジを加えた四川風の2種類のお味で。最近聞いたのですが、グッドウッドパーク・ホテルの店舗の方は味付けが一種類なのだとか。

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最後の一品にレタス包みのお料理を選べるというのも、個人的に嬉しい点です。胃もたれしないので。。ご飯をあまり口にしない義母も喜んでいたので良かったです。

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以前ハーフサイズを2人でいただいた時はさすがに鴨三昧という感じでしたが(笑)3人でちょうどよいなと思いました。

お肉も薄餅も小籠包もなかなかで、シノワズリの落ち着いたインテリアも居心地良くて、、とあれこれ挙げていくと、北京ダックではお気に入りのお店です。でもグッドウッドパーク・ホテルの店舗も美味しいそうですね。


by aya_kit_pa | 2019-01-10 09:00 | シンガポールのグルメ | Trackback | Comments(0)