蝦麺を食べ比べ
2018年 09月 08日
かなり前のことですが、ようやくプラウンミーを食べてみました。ブギスのBeach Rd.沿いの有名店、あのBlanco Court Prawn Meeに行ったのです。
それで後日、MRT カラン駅から歩いてすぐのJalan Sultan Prawn Meeにも。こちらも美味しいと聞いたのです。
メニューはこんな感じで、オーソドックスに一番左の6ドルのものをいただきました。
併設の揚げ物屋さんは別払いです。ローカルの方々はプラウンミーと一緒に食べられることが多いそうで。
別で頼んだフィッシュボールとノーヒャンはカットしてテーブルに持って来てくださいました。
少し赤みがかったスープ。海老の頭や殻(と豚骨も?)からとったお出汁は日本人の口に合いますね。お味がハッキリしていて、さらっとしたラーメンをいただく感覚に近いような、、
ビーチロードの方でも同じ揚げ物をいただいたのですが、こちらの方が食べやすかったです。弾力が強すぎず、脂っこさも控えめに感じられました。
さて、Blanco Court Prawn Meeの方では。豚肉も入ったスープとドライを両方頼んでシェアしてみました。
Blanco Courtはきりっとシャープで男性的。カランのJalan Sultanはもう少し柔らかさがあり女性的。特に冷めたスープを口にした時にそう感じたのですが、、あくまでイメージです(汗)
そんな、ここ最近の蝦麺の旅です。やっておきたかったことをまた1つ終えたのでした。
by aya_kit_pa
| 2018-09-08 09:00
| シンガポールのホーカー
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