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by aya
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香ばしいガレット

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先日の続きです。シャネルのイベントをのぞいた後はガレットのランチを。Entre-Nous Creperieへ行ってみました。

この日会った友人とは以前クラークキーにある別のガレット屋さん、O Comptoirを訪れており、こちらもぜひ一度…と話していたのです。

ちょうどバスで15分程度でしたので、この機会に立ち寄ってみました。Seah St.を挟んでラッフルズホテルのちょうど裏手にあるカフェです。

サーブしてくださる女性がお客さんとフランス語で話されていました。後で知ったのですが、フランス人のご夫妻が経営しているそうで。キッチンの男性がご主人だったようです。

店内はこんな感じでした。こじんまりとした奥に細長い造りです。

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ガレットは単品と、小さなサラダとのセットがありました。セットですとだいたい20ドル前後です。裏面はクレープのラインナップでした。

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この日は卵+ハム+エメンタール+マッシュルームのベシャメルソース、アボカドのマッシュ+ローストチキンを選んでみました。

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この生地、とても美味しかったです。エッジの部分に気泡が入っておりレースのようで。そば粉の香ばしさがたっていて、しかもパリッパリなのです。

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O Comptoirもフィリングは美味しかったです。でもしっとり柔らかい生地でしたので、お惣菜クレープと言った方がしっくりくる気がします。

こちらはイメージしていたガレットに近く食感も風味も好みで。価格が少し高めですが大満足のランチでした。ガレットって、見た目よりもずっとお腹が膨れますね。。



Entre-Nous Creperie
27 Seah St., #01-01, Singapore 188383
TEL: +65 6333 4671



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by aya_kit_pa | 2018-05-08 10:00 | シンガポールのグルメ | Trackback | Comments(0)