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ダクストンヒルの小さなカフェへ@Mavrx Coffee Apothecary

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タンジョンパガー界隈で終日講習を受けていた週末がありました。受講者が数名しかおらず、偶然にも皆さんコーヒー好きということで意気投合。

皆で軽くランチを頂いたあと、講師の方の案内でダクストン・ヒル(Duxton Hill)にあるMavrx Coffee Apothecaryに立ち寄りました。スペシャルティコーヒーのカフェです。

この辺りに来たことは何度かあったものの、店構えがあまりにこじんまりとしており今まで素通りしていました。。オーストラリアから輸入したコーヒー豆を使っているのだとか。

スタンディングのカウンターに小さなベンチが1つ(だった記憶です)しかない店内↓。スタイリッシュでミニマルな雰囲気です。

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入って左側には落書きされたような壁が↓。ここまで色々描かれていると、なんとなくお洒落に見えてしまいます。

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白と黒を基調としたコーヒーマシーンのカウンターにはなぜかペンギンが。。↓ よく分からないですがカワイイです。

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メニューには紅茶もありますが、ほぼコーヒーに特化しておりこだわりを感じます↓。もっと高いのかと思ったのですが、常識的な価格でした。

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支払いはキャッシュのみで、レジ前の器にお金を入れます↓。こういった仕組みは珍しいですね。。でも客単価の低い小さなお店ですので、ある意味合理的ですね。

アイスのブラックコーヒー(Cold Brew)を頼んでみました。

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そうしたら、「はいどうぞ」とさっさと出てきてびっくり。ボトルのアイスコーヒーなのです。しかも"Get Shit Done"などという文句が(笑)。

この形状が栄養ドリンク的な感じで思わず笑ってしまいました。

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酸味の強過ぎるコーヒーが苦手なのですが、こちらは飲みやすく感じられました。

こんなカフェがご近所にあったら、コーヒー好きな友人にこのCold Brewのボトルを買っていきたいなと思う。そんなユニークでこだわりを感じるカフェでした。



Mavrx Coffee Apothecary
1A Duxton Hill, Singapore 089587
TEL: +65 6805 0700




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by aya_kit_pa | 2018-01-27 10:00 | シンガポールのグルメ | Trackback | Comments(0)