バナナと洋ナシ
2017年 08月 15日
今日はフルーツの記録です。身近な果物ですが、最近初めて口にした品種でお気に入りのものです。
まずはとても小さいマレーシア産バナナ。房の形がちょっとユニークです。友人から美味しいと聞いており、試してみたいと思っていました。
マーケットでは自分で産地を見分けられず、2週間ほどずっと近所のスーパーをチェック。先日、ようやくコールドストーレッジに出てきたのです。
ソーセージみたいなかわいい大きさです。。↓ 写真ではちょっと分かりにくいのですが、うっすらオレンジがかっています。
定番のフィリピン産よりも少し酸味が感じられました。甘ったるさが控えめで食べやすいんです。こんなサイズですと、スナック感覚で頂けるのもいいですね。
フォレレはドイツ語で鱒という意味なのだとか。。ネットで鱒の写真を見てみたら、確かに表面に同じような黒い斑点模様がありました(笑)
どれもほんのり赤いです↓。全体にまばらに広がっているのではなく、一部が赤くなっているというのが面白いですね。
柔らかい食感で、甘みと酸味のバランスが良いように感じます↓。
日本にいた頃、ル・レクチェを何度か頂く機会がありました。あの品種ほどの濃厚さはなく、ラ・フランスに近い味わいでしょうか。。
マレーシア産バナナはすぐにスーパーから消えてしまいました。。また頂きたいと思っているのですが、マーケットではモンキーバナナとの見分けがつかず(笑)
フォレレは旬があるのかちょっとよく分からないのですが、手に入るうちに楽しんでおきたいと思っています。
by aya_kit_pa
| 2017-08-15 10:10
| 日々の食事
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